东吴证券发布研报称，维持周黑鸭（01458）“买入”评级。考虑到业务结构调整及运营提效优化，该行略微调整2025-2027年公司归母净利润预测至1.60/1.96/2.37亿元（2025-2027年原值1.52/1.88/2.19亿元），同比增长62.97%/22.61%/20.84%，对应当前PE17.34x、14.14x、11.70x，鼎新革故，重整向前；同店改善，布局流通，考虑到公司现有各项业务表现均稳健向好。

　　东吴证券主要观点如下：

　　周黑鸭发布盈喜预告

　　2025年实现收入25.20-25.50亿元，同比增长2.8%-4.0%；实现利润1.50-1.65亿元，同比增长52.7%-68.0%。该行认为主要系创始人周总重新掌舵以来，公司通过产品、门店运营及店员激励等方面优化，实现门店经营提效；同时公司成立渠道事业部，发展态势较好，双管齐下实现增量。

　　逐步回归开店趋势，同时延续精细化运营，包括强化一线店员激励、店员直播、会员精细化运营

　　公司积极推进品牌升级与产品创新，顺应“质价比”消费趋势，推出中低价格带产品补充，同时升级包装、增设门店周边产品，针对10-20岁目标客群优化品牌体验，弥补大学生群体认知缺口。地域而言，公司聚焦高势能区域与华中、华东、华南重点区域，考核重心转向租售比、人效、盈利能力等质量指标。该行预计2025全年同店增长或在低个位数，2026年亦有望延续较好趋势。

　　公司将流通渠道提升至战略层级，设立独立事业部与门店业务并行

　　2024年底公司将流通渠道的发展提升到战略级别，成立流通渠道部门，并由渠道经验丰富的负责人主导；同时针对会员制商超、综合商超、零食量贩、便利店等渠道定制专属SKU，线上电商业务划归该事业部，该行预计未来三年流通渠道收入增量可观。其中，山姆合作的新SKU落地，即鲜卤鸭四宝（卤鸭脖、卤鸭翅中、卤鸭锁骨、卤鸭舌）。

　　海外业务按“三步走”推进

　　公司积极探索海外市场，传播中国卤味文化，开辟新增长曲线，第一阶段以贸易形式输出产品，第二阶段开设海外门店，第三阶段建立本土化供应链，第二阶段正加速落地中。公司产品已在全球10个国家实现产品上架，马来西亚Mix超市上线20余个SKU。

　　风险提示

　　原材料价格波动的风险、食品安全风险、行业竞争加剧的风险。