荷兰合作银行的Charles Hart表示，中东冲突不会对糖价造成直接冲击，不过，油价持续上涨可能会改变市场对这种大宗商品的人气。全球供应过剩将继续决定糖价的走向，但油价持续上涨可能会促使全球最大产糖国巴西的糖农转而生产更多的乙醇，这将减少食糖供应。Hart补充说，此外，阿联酋和沙特阿拉伯炼糖厂的生产受到干扰，导致白糖溢价（精炼糖与未精炼糖之间的价差）大幅上涨。纽约糖期货的交易价格与上周六美国和以色列袭击伊朗之前的水平一致。